先生心平而气和，故虽老而体胖。

苏轼一生仕途坎坷，屡遭贬谪，家境贫寒，生活艰苦，有时出现饮食不给的情况。但他心胸旷达，超然物外，用老庄“齐生死”、“一物我”的思想，力图摆脱政治失意造成的精神苦闷和物质匮乏带来的内心困扰。本篇即描写了煮蔓菁、食苦荠时的达观态度。文章引经据典，洒脱风趣，颇有幽默感。

• 先生殁大官，弟子无荷囊。
• 先时已落已扫除，最晚堪怜子所厚。
• 先妻南阳君，奄仳向行舟。
• 先将掇其英，秋迳未能有。
• 先观雍姬舞六幺，妍葩发艳春风摇。
• 先王礼有节，不可过於今。
• 先生弹铗冻吟时，此岂求他一世知？
• 先生老态似枯禅，解后东风也欲颠。
• 先生散发步庭中，孤月行天露满空。
• 先生无劓何须补，上到乘成尽放怀。
• 先生老去怯苦吟，琢无肝肺呕无心。
• 先生倚栏处，指点是瑶台。
• 先生试与季狸语，有味其言须听取。
• 先人门户冷如冰，岂不愿汝取高位。
• 先生奇观谁分却，不分孤舟独钓人。

• 仁者乐山心本静，硕人在涧体俱胖。
• 勿要两脾消，且令四体胖。
• 论心勿徇形，心广体自胖。
• 吏隐宁官冷，心清则体胖。
• 不作无舆叹，幽居体自胖。
• 耳目去局促，心体自广胖。
• 少成复习惯，心广仍体胖。
• 大千界里毫光彻，稽首惟应礼屈胖。
• 居饶安矣体愈胖。
• 但使心如水在槃，坐令四体自然胖。
• 凫胫欲长宁可益，蜩枝求足已能胖。
• 遥怜扫巷欢娱辈，大体何知小体胖。
• 只恐逢他吹铁笛，骨寒股战失吾胖。
• 遥思苏武囚深窖，气力虽微志自胖。
• 明年饱喫宣州饭，管取便便此腹胖。