其法不用醯酱，而有自然之味。

苏轼一生仕途坎坷，屡遭贬谪，家境贫寒，生活艰苦，有时出现饮食不给的情况。但他心胸旷达，超然物外，用老庄“齐生死”、“一物我”的思想，力图摆脱政治失意造成的精神苦闷和物质匮乏带来的内心困扰。本篇即描写了煮蔓菁、食苦荠时的达观态度。文章引经据典，洒脱风趣，颇有幽默感。

• 其固谓不拔，朱栏拥青塼。
• 其雨岂无时，细佩空自香。
• 其患啮堤防，其利通粮馈。
• 其间赞愚辞，愧累将恐诟。
• 其人当汉兴，富贵不可罗。
• 其文信雄深，烂然今可玩。
• 其记若丹青，因来问潭步。
• 其於文字间，苦硬与恶少。
• 其间常有言，但未见疵齾。
• 其间有佛老，曷又推为三。
• 其形何险怪，曾不因蓺种。
• 其识固不浅，其用当亦殊。
• 其赠几何多，六色十五饼。
• 其不在兹欤。
• 其颠有高庙，松柏郁苍苍。

• 忽惊韩夫子，来遗越乡味。
• 枯鳞冒轻雪，登俎为厚味。
• 书此以谢公，公言诚有味。
• 野践得幽咏，不吐聊自味。
• 只知灵山有爽气，谁知水精有奇味。
• 饮酒定不醉，尝酒方有味。
• 大都煮菜皆如此，淡处当知有真味。
• 剡藤方策一万字，犹带权书衡论味。
• 初来也觉香破鼻，顷之无香亦无味。
• 万夫攘臂侬掉臂，万事无味书有味。
• 别有一清风，请君参此味。
• 瓷瓶浅染茱萸紫，心知亲宾寄乡味。
• 谁言玉井春，不作双井味。
• 煮酒只带烟火气，生酒不离泉石味。
• 那更有，旧情味。