锅贴

锅贴的意思

基本解释

1.在铛上加少量的油和水烙熟的饺子。 2.喻耳光。

国语辞典

北方农村以杂粮面发酵后，在大铁锅中，水淋淋的做成的饼。今多指在平底锅上用少量油水煎熟的面食，有馅，类似饺子。

俗称打耳光、巴掌。

如：「给他一个锅贴」。

网络解释

锅贴

锅贴，是中国著名的传统小吃，属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。

锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。

锅贴分词解释

锅(guō)

锅（鍋）, guō（ㄍㄨㄛ） （一）、烹煮食物或烧水的器具：饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。锅烟子。（二）、形状像锅的东西：烟袋锅。

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贴(tiē)

贴（貼）, tiē（ㄊ一ㄝ） （一）、粘，把一种东西粘在另一种东西上：贴金。粘贴。剪贴。（二）、靠近，紧挨：贴近。贴切（密合、恰当、确切）。贴心。（三）、添补，补助：补贴。津贴。倒（ dào ）贴。贴息（用期票调换现款时付出利息）。（四）、同“帖”。（五）、传统戏剧角色名：贴旦（次要的旦角。简称“贴”）。

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